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Souvenir dell’estate: cibo e prodotti tipici

È ancora tempo di vacanze per chi ha scelto di partire a settembre; per tutti gli altri, ormai tornati alla routine, dell’estate rimane solo il ricordo. Per questo è importante la scelta del souvenir, che pochi rinunciano ad acquistare quando sono in viaggio. I prodotti preferiti sembrano essere – come risulta da una recente indagine

L’Istituto Ixè

Trent’anni d’esperienza per una nuova qualità L’Istituto Ixè nasce nell’ottobre del 2013. Ma il nucleo fondante del nuovo

Politica

Essere europei: vantaggi e svantaggi

L’uscita della Gran Bretagna dall’Unione europea segna sicuramente un momento difficile nella storia del Vecchio Continente: la scelta inglese richiede una lettura attenta e diversificata, ma è innegabile che il progetto europeo si trovi oggi a lottare per riconquistare un’opinione pubblica in parte disamorata e tentata dalla voglia di richiudersi entro i confini nazionali. Ci

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Cibi “senza…”

Siamo sempre più attenti a quello che mangiamo, leggiamo le etichette e ci informiamo: ma cosa cerchiamo, veramente?

Società

La partecipazione alla vita pubblica: 2014 e 1964 a confronto

introduzione In Ixè abbiamo un bellissimo libro. Si intitola “Il volto sconosciuto dell’Italia” edito da A.Giuffrè editore nel

#pagelladeipolitici

Intenzioni di voto – 11 agosto 2017

Come voterebbero oggi gli italiani:   Dati tratti dall’Osservatorio Politico Nazionale (edizione del 11/8/2017) realizzato dall’Istituto Ixè per Agorà-RAI 3 I risultati completi sono consultabili nella nostra Newsletter settimanale: per iscriversi cliccare qui.

Costume

Il mestiere di chef

Per gli italiani fare lo chef è soprattutto un lavoro entusiasmante (41%) e faticoso (35%). Due aggettivi che sembrerebbero sintetizzare al meglio le caratteristiche principali di questo mestiere: un’attività creativa, che coinvolge i sensi, unisce la chimica e l’arte, il metodo scientifico fatto di prove ed esperimenti con la sregolatezza del genio, ma che significa

Economia

Il gusto italiano

Il gusto degli italiani è qualcosa di universalmente riconosciuto: nel cibo, dalla qualità dei prodotti alla buona cucina,

Sondaggi

In vacanza nel cuore dell’Italia, dopo il terremoto

Il 16% degli italiani, questa estate, visiterà o trascorrerà le vacanze in una delle località colpite dal sisma dello scorso anno. Forse un piccolo, primo passo verso la normalità per i territori che da allora hanno visto crollare anche le presenze dei turisti, con un danno complessivo al settore stimato, già lo scorso marzo, intorno

Costume

Tutti a dieta

Lo scorso marzo il Bloomberg Global Health Index ha assegnato all’Italia il titolo di Paese più in salute del mondo: su un totale di 163 paesi monitorati, il nostro è risultato quello in cui si vive meglio e più a lungo. Il segreto di questo successo? Le variabili utilizzate per stilare questa classifica includono l’aspettativa

Costume

Ferie (e viaggi) d’agosto

Il 55% degli italiani che hanno deciso di partire questa estate lo farà proprio in questo mese.   In totale, nell’estate 2017 il 73% degli italiani farà un viaggio, e solo il 20% rimarrà a casa, contro il 27 dello scorso anno.   Aumenta dunque la voglia di muoversi, anche solo per pochi giorni: la

Costume

Cucinare in tv (o dell’estetica del cibo)

Che sia per rilassarsi o per imparare nuove ricette, o anche solo per godere del lato estetico della buona cucina (dai luoghi e i paesaggi origine dei cibi fino all’arte di presentare la tavola), il 37% degli italiani segue, regolarmente o spesso, programmi tv in cui si parla di cucina. Considerando anche chi lo fa

Costume

Il piacere di cucinare

Gli italiani amano cucinare? Domanda solo apparentemente semplice, se consideriamo questa come un’attività “che ha reso umani gli umani” (così Claude Lévi-Strauss definiva l’invenzione della cottura dei cibi) o come un linguaggio che crea legami e rinsalda identità, all’interno e tra diverse comunità. La cucina è anche un sistema per tramandare conoscenze su cosa è

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Arriva il momento di proteggersi

   Gli italiani amano il sole e l’abbronzatura ed il 74% conta di esporsi ai raggi solari quest’estate.

Mercato-1

I consumi di carne: la territorialità è una garanzia

Se a livello mondiale, grazie soprattutto al ruolo della Cina e dei paesi in via di sviluppo, il

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Supermercati piacciono di più degli iper

La spesa in Italia si fa soprattutto presso la Grande Distribuzione Organizzata. Al Nord e Centro più che

Politica

Putin piace (un po’) più di Trump

Nell’attuale contesto mondiale, in cui riemergono le contrapposizioni della guerra fredda, nessuno dei due storici contendenti, Usa e Russia, gode di un largo consenso nel nostro Paese. In questa fase di grande turbolenza geopolitica, poi, gli Stati Uniti a guida Trump (fortemente criticato dall’opinione pubblica italiana per i bombardamenti in Siria), riscuotono meno credito della Russia putiniana.

Politica

Presidenziali francesi: come avrebbero votato gli italiani

Gli italiani, di fronte al ballottaggio d’oltralpe, avrebbero votato esattamente come i francesi. Dati tratti dall’Osservatorio Politico Nazionale (edizione

Sondaggi

Quanto gli episodi di terrorismo condizionano il nostro quotidiano?

Dati di trend sulla relazione tra gli episodi di terrorismo e la scelta degli italiani in merito agli

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